Pela sua textura, o seu sabor e a sua consistência, o seitán é conhecido como a carne vegetal. Também é uma alternativa ideal à proteína animal. Na cozinha as suas possibilidades são infinitas, admite quase qualquer modo de preparação.
Uma boa alimentação é fundamental para a prática desportiva. A alimentação é uma das bases para melhorar o desempenho, evitar lesões e promover a recuperação.
