Las recetas tradicionales también tienen su opción vegana. Prepara estos días unas torrijas con bebida vegetal de arroz y disfruta de un postre dulce y delicioso.
En un cazo, incorpora la bebida de arroz, Steviat, la canela y el extracto de vainilla.
Caliéntalo hasta que el edulcorante y la canela se disuelvan por completo.
Pon las rebanadas de pan en una bandeja y vierte sobre ellas la mezcla del cazo, asegúrate de que se empapen bien por ambos lados.
Por otro lado, mezcla bien la harina de garbanzos con el agua y reboza en esta mezcla las torrijas.
Coloca las rebanadas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea durante 10 minutos a 200º, dando la vuelta a mitad del tiempo para que se hagan por ambos lados por igual.
Coloca las torrijas en un plato y añade los frutos rojos por encima.
Si utilizas pan del día anterior será además un deliciosa receta de aprovechamiento ; )
